Oleh: Sita Resmi
Jerry D. Gray dalam bukunya Rasulullah is My doctor mengatakan, bahwa daging atau buah-buahan dapat tahan ber bulan-bulan. Walaupun tidak dimasukkan dalam lemari pendingin.Mengapa demikian.Ternyata rahasianya adalah ada pada madu.
Madu dikenal karena manfaatnya bagi kesehatan. Namun demikian, dapat juga di gunakan sebagai bpengawet daging dan buah. Karena madu merupakan bahan pengawet yang baik. Caranya adalah dengan memberikan beberapa tetes madu pada buah dan sayur. Hasilnya sayur dan buah tersebut akan tahan sampai berbulan bulan. Bahkan dapat juga digunakan sebagai pengawet mayat.
Anehnya, madu yang dapat digunakan sebagai pengawet ternyata belum tentu awet. Buktinya dapat kita lihat pada kemasan madu saat ini.
Disana, biasanya tertera tanggal kadaluarsa. Padahal di Mesir kita dapat menemukan madu yang berusia ribuan tahun. Madu tersebut tampak dan terasa masih segar. Karena memang madu memiliki sifat anti pembusukan. Dan dapat tahan hingga bertahun-tahun.